BandB được thành lập bởi những bàn tay có chung niềm đam mê mãnh liệt về cà phê, nhiều năm lăn lộn trong những trang trại xa xôi thuộc vùng cao nguyên Lâm Đồng – Nơi mà hằng năm vào mùa cà phê chín rộ, quang cảnh đẹp đến nỗi người ta phải nao lòng.
Cảm nhận được nỗi gian truân của người trồng trọt mới thấy hết được giá trị chân thực của hạt cà phê.
Từng chứng kiến những vùng đồi núi, đất trồng phải hứng chịu quá nhiều tàn phá do thuốc, phân bón hóa học, người nông dân lam lũ do canh tác lạc hậu, được mùa giá thấp, người tiêu dùng sử dụng những loại cà phê hóa chất độc hại. BandB biết mình sẽ phải làm gì để thay đổi điều này.
Chất lượng cuộc sống ngày càng được nâng cao, cách trồng, chế biến cà phê đã đưa chất lượng hạt cà phê Việt Nam đi rất xa, nhưng không phải người mê cà phê Việt nào cũng được uống cà phê thứ thiệt.
BandB có niềm tin rằng làm việc hết khả năng, với sự học hỏi không ngừng, sẽ cùng Việt Nam kiến tạo một nền văn hóa cà phê bền vững với thiên nhiên, mang lại chất lượng cho cuộc sống người nông dân và cả sức khỏe cho hàng triệu người đam mê cà phê, tận hưởng ly cà phê sạch từ gốc.
Hành trình hạt cà phê BandB
Hạt cà phê
kết tinh tròn đầy
trong 16 tháng
16 Tháng là quãng thời gian để ly cà phê kết tinh tròn đầy tinh hoa của thiên nhiên và con người. Khởi đầu từ đất trồng “khỏe” hoàn toàn không sử dụng phân bón hóa học, cây trồng không sử dụng thuốc trừ sâu… hay bất kì hóa chất nào độc hại cho sức khỏe người dùng.
Sạch từ đất trồng
với phương pháp canh tác thuận tự nhiên
Natural Farming
Là phương pháp canh tác nông nghiệp bền vững, tuyệt đối tôn trọng các quy luật vận hành của tạo hóa và dựa hoàn toàn vào thiên nhiên cũng như môi trường sống xung quanh để làm nông nghiệp.
Mọi loại phân thuốc tổng hợp đều không được phép sử dụng, các kĩ thuật xen canh/luân canh được tận dụng để tăng độ màu mỡ cho đất và chống xói mòn. Đất đai luôn có đủ thời gian “nghỉ ngơi” sau mỗi vụ thu hoạch và nguyên lý “trả lại cho đất” luôn được áp dụng triệt để (chỉ lấy những gì chúng ta thực sự cần, còn lại tất cả phải trả về cho đất). Điểm nổi bật của canh tác thuận tự nhiên là hạn chế những tác động của con người đối với các quá trình tương tác của tự nhiên. Cây tốt phát triển bền vững chống chọi dịch hại sâu bệnh thiên tai.
Được phơi và bảo quản khô
Hồi hương vị suốt 04 tháng
Hoàn toàn không sử dụng hóa chất trong quá trình phơi và bảo quản
Sau khi hái quả cà phê, rửa sạch, để nguyên trái (đủ 6 lớp) đem phơi dưới ánh nắng mặt trời, và phải liên tục đảo đều, thời gian khoảng 5 -7 tuần tắm nắng thì quả sẽ khô hoàn toàn. Sau đó, người ta tách phần vỏ ngoài, thịt quả và chất nhầy, lúc này đã khô queo và giòn tan.
Hạt cà phê chế biến theo phương pháp chế biến khô có hương vị rất tự nhiên, nồng nàn, ít chua, ngọt vừa.
Rang xay với
tiêu chuẩn cao và lòng đam mê
Nghệ nhân rang xay nhiều năm kinh nghiệm, kết hợp với thiết bị hiện đại tạo nên những mẻ rang đầy đủ hương vị tinh túy của hạt cà phê.
Tại sao bạn cùng đồng hành với BandB ?
Tầm nhìn
Số 3 đầu tiên trong logo nhằm hướng đến Chân Thiện Mỹ, cùng cà phê Việt Nam vươn tới một nền nông nghiệp sạch, hữu cơ, bền vững, mang lại niềm vui cho người thưởng thức cà phê.
Sứ mệnh
Số 3 thứ hai trong logo mang ý nghĩa Tam trợ: Cứu đất đai trồng trọt, Giúp người nông dân, Quan tâm sức khỏe người tiêu dùng.
Tham gia phân phối và sử dụng cà phê BandB là bạn đang cùng chúng tôi đi trên con đường đầy thử thách mà vinh quang, sứ mệnh mang lại giá trị bền vững cho nền cà phê Việt Nam. Chúng ta sẽ cùng:
1. Cứu lấy những vùng đất trồng trọt không bị tàn phá bằng phân bón hóa học, thuốc tăng trưởng, thuốc trừ sâu, độc hại với môi trường..
2. Giúp đỡ người nông dân có đầu ra ổn định, từ đó nhiều hộ nông dân tham gia mô hình trồng sạch thuần tự nhiên và cứ thế nhân rộng.
3. Góp phần giúp người tiêu dùng được sử dụng sản phẩm không dư lượng thuốc trừ sâu, thuốc tăng trưởng, bảo vệ sức khỏe.