Cà phê bắp (CPB) – Cà phê đậu nành (CPĐ) – Cà phê tẩm ướp truyền thống (CPT) -Cà phê mộc không tẩm (CPM) . Đó là cả một chặng đường dài, ở đây chúng tôi mạn phép không bàn luận về hai giai đoạn đầu bởi chỉ làm cho đêm dài lắm mộng. CPT và CPM muốn ngon đều cần phải có nguồn nguyên liệu tốt kết hợp với kỹ thuật rang điêu luyện. CPT khi vừa ra lò thường được tẩm thêm các phụ gia như bơ, muối, rượu, hương liệu nhân tạo để tăng thêm mùi vị nhưng đồng thời cũng ảnh hưởng một phần đến tính chất đặc trưng của hạt cà phê tự nhiên. Từ đây ta dễ dàng nhận thấy chất lượng CPM hoàn toàn phụ thuộc vào chất lượng hạt và kỹ thuật rang.
Tròn Đầy
[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/4″ el_class=”item” css=”.vc_custom_1496583484409{background-color: #513826 !important;}”][vc_single_image image=”478″ img_size=”medium” alignment=”center” onclick=”custom_link” css=”.vc_custom_1580440857507{margin-bottom: 0px !important;}” link=”https://bandb.vn/product/but-pha-500g/”][vc_column_text el_class=”name”]Bứt Phá
[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/4″ el_class=”item” css=”.vc_custom_1496583507876{background-color: #2b1b13 !important;}”][vc_single_image image=”480″ img_size=”medium” alignment=”center” onclick=”custom_link” css=”.vc_custom_1580440874215{margin-bottom: 0px !important;}” link=”https://bandb.vn/product/vuot-qua-overcome/”][vc_column_text el_class=”name”]Vượt Qua
[/vc_column_text][/vc_column][vc_column width=”1/4″ el_class=”item” css=”.vc_custom_1591327932237{background-color: #000000 !important;}”][vc_single_image image=”481″ img_size=”medium” alignment=”center” onclick=”custom_link” css=”.vc_custom_1580440893647{margin-bottom: 0px !important;}” link=”https://bandb.vn/product/dan-dau-500g/”][vc_column_text el_class=”name”]Dẫn Đầu
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1496613703175{margin-top: 90px !important;}” el_class=”vc-about-market”][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]Lời chào Tràn Đầy Niềm Tin và Tình Thân Ái !
-
Một Chặng Đường Dài
-
Pha Phin Hay Pha Máy ?
Có một câu hỏi đặt ngược lại tình huống là: Khi vào quán, bạn mong muốn một ly cà phê ngon, sạch hay muốn nhìn thấy phin hoặc máy pha? Vậy thì cách pha không quan trọng, quan trọng là ly cà phê bạn đang cầm trên tay có hợp với khẩu vị của mình hay không. Chỉ có điều bạn nên biết sơ về khác biệt giữa hai phương pháp này để dễ dàng định hướng cho sở thích riêng.
Cả 2 loại CPT và CPM đều sử dụng được cho pha phin. Phương pháp pha phin, do lượng bột cà phê nhiều (20-25gr/ly) thời gian ngâm trong nước sôi lâu nên ngoài hương thơm và vị ngon vốn có còn bị lẫn vị đắng chát được tạo ra trong quá trình rang. Nhưng vị đắng, chát đôi khi cũng là một phần trải nghiệm của người yêu thích dòng cà phê pha phin.
Do cấu tạo của máy pha cà phê, nguyên liệu bắt buộc phải là CPM. Lượng bột sử dụng trong pha máy kinh tế hơn pha phin(10-15gr/ly) do cà phê hạt được xay ép thành bột mịn và hương vị được chiết xuất gần như hoàn toàn. Bột cà phê được nén dưới áp lực và nhiệt độ cao của nước trong một khoảng thời gian rất ngắn vị đắng, chát không đủ thời gian phóng thích nên được giữ lại. Vì vậy cùng một loại cà phê thì pha máy, hương vị có phần tinh tế và mượt mà hơn pha phin.
-
Đi Về Phía Mặt Trời
Đó là con đường của chúng tôi ! Điều này có to tát, xa vời làm lạc mất chủ đề hiện tại? Không thưa quý vị, Mặt Trời tượng trưng cho nguồn sống vô tận rất tự nhiên và quan trọng cho cuộc sống muôn loài. Vì thế, không phải chúng tôi, mà tất cả chúng ta những người có lý tưởng và mục đích hướng thiện đều muốn đi trên con đường này. Vậy thì cuối cùng, tại B&B dù chúng tôi có dự tính gì để phát triển thương hiệu trong tương lai đều không nằm ngoài mục tiêu hướng đến sự cao đẹp vì lợi ích cộng đồng.
Xin cám ơn Quý Khách đã bỏ chút thời gian ghé thăm Ngôi Nhà Chung B&B, nếu có được niềm tin hoặc sự quan tâm về những điều chúng tôi vừa chia sẻ xin hãy tìm hiểu kỹ về B&B để chúng tôi có cơ hội trải lòng mình về tình yêu đối với Hạt Cà Phê Việt Nam.
Sản phẩm tâm huyết” number2=”49″ title2=”Cửa hàng Đại Lý” message2=”Phục vụ cà phê B&B
Trên khắp toàn quốc” number3=”22″ title3=”Loại sản phẩm” message3=”Được đóng gói phù hợp
Với mọi nhu cầu sử dụng cà phê” number4=”2600″ title4=”Lượt Yêu Thích” message4=”Những khách hàng thân thiết
Luôn quan tâm và tin tưởng B&B”][/vc_column][/vc_row][vc_row el_class=”full-width”][vc_column][mrcoffee_testimonial_slider blktitle=”Khách hàng nói gì về B&B Coffee Tea” number=”4″ bgimage=”30″][/vc_column][/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1496621280870{margin-top: 30px !important;margin-bottom: 100px !important;}”][vc_column][mrcoffee_post_news fromcategory=”news” blktitle=”Tin Tức Về Cà Phê” numbposts=”4″ categories=””][/vc_column][/vc_row]